In breve: quanto costa il catering per un matrimonio?
In Italia il banchetto nuziale costa in genere da 100 a 250 € a persona, a seconda del menu e della location. Secondo il Rapporto sul Settore Nuziale 2026 di Matrimonio.com, la spesa media complessiva è di circa 238 € per invitato e il banchetto assorbe il 40-50% del budget. Ecco le fasce di prezzo indicative:
| Formula | Prezzo a persona |
|---|---|
| Aperitivo di benvenuto (buffet di stuzzichini e bevande) | 20 a 40 € |
| Pranzo o cena seduti (antipasto, primi, secondo, dessert) | 80 a 180 € |
| Buffet o isole a tema | 60 a 110 € |
| Formula completa con location, vini e torta | 100 a 250 € |
| Open bar dopo cena | 10 a 25 € |
| Menu bambini | 30 a 50 € |
Sono prezzi indicativi: al Nord e nelle location più richieste (Toscana, Costiera, laghi) si sale facilmente nella parte alta della forbice.
Gestire il budget è la sfida principale nell'organizzare un matrimonio, e il banchetto ne è la voce più importante. Ecco le opzioni principali.
1. L'aperitivo di benvenuto
Mentre voi siete impegnati con le foto, gli ospiti vengono accolti con un aperitivo a buffet: bollicine, cocktail analcolici, fritti, salumi, formaggi e finger food.
È un momento molto atteso in Italia, spesso ricchissimo, con isole a tema (crudi, mozzarella, show cooking). Se è incluso nel pacchetto del ristorante o della villa, il costo è assorbito nel prezzo a persona; a parte, contate circa 20 a 40 € a persona.
2. Il classico: pranzo o cena seduti
La grande maggioranza degli sposi italiani sceglie il banchetto servito al tavolo: antipasti, uno o due primi, secondo con contorno, sorbetto e dessert. È il cuore della festa.
Per il solo menu contate in genere 80 a 180 € a persona, vini inclusi o meno a seconda della struttura. Verificate cosa è compreso: servizio, mise en place, vini, acqua, caffè, torta e diritto di taglio.
3. L'alternativa conviviale: buffet e isole
Più informale, il buffet con isole a tema permette agli ospiti di muoversi e di scegliere ciò che preferiscono. Costa in genere 60 a 110 € a persona, ma un buffet molto ricco può costare quanto una cena servita.
4. La torta e il buffet di dolci
La torta nuziale per 100 persone costa in media da 500 a 800 €. Molti sposi aggiungono una confettata e un buffet di dolci, o un angolo di frutta e sigari a fine serata.
5. Open bar e fine serata
Dopo il taglio della torta, l'open bar con cocktail, amari e distillati tiene alta la festa. Contate circa 10 a 25 € a persona per qualche ora. Per i bambini, il menu dedicato costa di solito tra i 30 e i 50 €.
Come risparmiare sul catering del matrimonio
- Sposarsi di venerdì o fuori stagione: molte ville e ristoranti applicano prezzi più bassi.
- Scegliere il pranzo invece della cena: a volte il menu costa meno.
- Ridurre il numero di portate: un primo invece di due, oppure un aperitivo ricco seguito da un menu più leggero.
- Portare i propri vini: chiedete prima il diritto di tappo, che può annullare il risparmio.
- Rivedere la lista degli invitati: è la leva più efficace sul budget del banchetto.
Riepilogo dei prezzi
| Formula | Prezzo a persona |
| Aperitivo + pranzo/cena seduti + torta | 100 a 220 € |
| Aperitivo + buffet + torta | 80 a 150 € |
| Formula completa con open bar | 120 a 250 € |
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